- Tempo de Prep: 15 minutos
- Tempo de Coz: 30 minutos
Creme de couve-flor com natas
Ingredientes
- Couve-flor - 1 média/grande, cortada em pedaços
- Natas - 1 pacote, pequeno
- Cebola - 1 cortada aos quartos
- Alho - 4 dentes cortados ao meio
- Louro - 1 folha
- Pimenta branca - 1 colher de chá
- Noz-moscada - 1 colher de chá (bem cheia)
- Sal grosso
- Água quente - a tapar (mal) os ingredientes
Instruções
Coza a couve-flor com os alhos, a folha de louro e junte água até tapar o tacho.
Quando estiver tudo cozido, tire a folha de louro, adicione as natas, a pimenta, a noz-moscada e o sal. Depois passe com a varinha-mágica até ficar um creme.
Leve de novo ao lume, sempre mexendo, e deixe ferver quatro ou cinco minutos.
Junte agora os pedaços de couve-flor inteira.
E o creme está pronto.
Como leva natas, não é necessário adicionar azeite.