Tagliatelle com tiras de salmão fumado
A Sara partilhou mais uma receita comigo e eu decidi partilhar convosco.
São poucos os dias em que temos tempo, durante a semana, para cozinhar peixe e é um dos alimentos mais saudáveis e que melhor fazem à saúde. Aprendi a gostar de salmão quando comecei a comer sushi, é um peixe com um sabor muito forte e por isso raramente o consigo comer. No entanto, depois da experiência nipónica decidi experimentar o salmão fumado e pus-me a inventar, com massas e molhos. E não é que ficou delicioso?
Ingredientes
- Salmão fumado - 1 embalagem
- Tagliatelle - 500g
- Tomate pelado - 1 lata em pedaços ou 5 tomates maduros (o que preferir)
- Alho francês - 1 ou uma cebola grande (o que gostar mais)
- Natas - 1 pacote
- Azeite
- Sal
- Pimenta
Instruções
Coloca-se a massa a cozer enquanto se prepara um refogado com o azeite, a cebola ou o alho francês. Quando a cebola já estiver loirinha junta-se o tomate pelado, tempera-se com um pouco de sal e pimenta e deixa-se cozinhar um pouco (5 a 10 minutos), até os pedaços de tomate ficarem mesmo muito molinhos e juntam-se as natas.
Entretanto vai cortando as fatias de salmão em tiras e coloca-se de parte.
Quando a massa estiver cozida coloca-se num prato, com o molho por cima e as tiras de salmão no topo.
Quem quiser pode por um pouco de molho por cima do salmão e até umas gotas de limão se gostar.
Fica ótimo!
