Quando faço uma salada de tomate tiro-lhes a pele com uma faca bem afiada. Quando é para cozinhar o processo é bem mais fácil, ponho um tacho com água a ferver e mergulho-os um minuto, de seguida retiro-os com uma escumadeira e ponho-os em água fria. A seguir é só tirar a pele com a ponta de uma faca, ou com os dedos.

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Não custa nada!!!
A seguir faça um arroz ou um doce de tomate, ou o que lhe apetecer.