Bolo de abacate
Mais abacate! Mais abacate! Mais abacates! E ainda agora estou no princípio!
Desta vez andei na net E descobri lá um bolo de abacate.
Como de costume não fiz bem a mesma coisa, mas, ficou ótimo!
Ingredientes
- Abacate - 1 grande
- Farinha - 2 chávenas ou xícaras
- Açúcar - 1 chávena
- Óleo - 1 chávena
- Fermento - 1 colher de sopa
- Ovos - 5
- Limão - raspa de um e sumo de meio
- sal grosso - 1 pitada
- Molho para a cobertura
- Açúcar - 12 colheres de sopa
- Leite - 12 colheres de sopa
- Manteiga - 1 colher de sopa bem cheia
- Limão - Casca de um
Instruções
Envolva a farinha com o fermento e reserve.
Numa liquidificadora ponha o abacate, o açúcar, o sal, o óleo os ovos a raspa e o sumo do limão.
Passe tudo até ficar em creme, junte a farinha e envolva tudo muito bem. Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e deite lá a massa do bolo. Agora é só levar ao forno pré-aquecido a 180° durante cerca de 30 minutos.
À parte prepara o molho para a cobertura:
Ponha tudo num Recipiente e leve ao lume sempre mexendo até a cobertura ficar espessa.
Agora é só cobrir o bolo com esta cobertura. O bolo está pronto e muito saboroso.
A Inês que fez dois anos adorou o seu bolo de aniversário. Em zoom claro!??? 
