- Tempo de Prep: 15 minutos
- Tempo de Coz: 45 minutos
- Porção: 10 Pessoas
Bolo de Três Chocolates
As receitas com chocolate normalmente são feitas com chocolate negro. Eu como gosto de aproveitar tudo e tinha lá em casa, além de um chocolate negro, um chocolate de laranja e dois chocolates brancos, aproveitei e fiz um bolo de três chocolates. Quase como no salame, não usei ovos, e, desta vez, optei só pelo leite condensado.
Ingredientes
- chocolate negro - 1 Tablete
- chocolate de laranja - 1 Tablete
- chocolate branco - 2 Tabletes
- leite condensado - 1 Lata - magro
- Bolacha de aveia - 120 g - passadas pela varinha
- manteiga - 200 g
- Suspiros - 3 cortados em pequenos pedaços
- laranja - Raspa de 2
- Café - instantâneo* 1 colher de sopa
- Sal grosso - 1 colher de café
Instruções
Comece por derreter as tabletes de chocolates negro e de laranja com metade da manteiga, dois terços do leite condensado e o sal.
Depois de derretido, junte-lhe as bolachas trituradas com o café instantâneo, e mexa bem.
Adicione depois os suspiros.
Envolva tudo de maneira a ficar uma massa densa e reserve.
Derreta o chocolate branco da mesma forma, com a restante manteiga e o leite condensado. Tempere com a raspa da casca da laranja, envolva bem e reserve.
Forre a forma com uma folha de alumínio por baixo e deite uma primeira camada de chocolate, seguida uma outra de chocolate branco.
Leve ao frigorífico para solidificar um pouco.
Retire do frio e coloque a última camada de chocolate negro.
Leve de novo ao frigorífico por 2 ou 3 horas** e está pronto.
Desenforma o bolo aquecendo ligeiramente o aro metálico.
Decore com umas raspas de chocolate branco para embelezar.
Estava ótimo, mas muito doce. Para a próxima faço só com chocolate culinário!
*Se usar cevada podem ser 2 ou 3 colheres.
**Se estiver com muita pressa como eu, ponha no congelador por meia hora.
