Trempe em Campo de Ourique
Moro perto do Restaurante a Trempe, durante anos embirrei em não meter lá os pés, não sei porquê, manias. Há cerca de dois anos resolvi entrar e gostei!
É um restaurante familiar com óptimos pratos, do cozido de grão, ao ótimo peixe cozido ou grelhado, há de tudo, e quando não têm, inventam.
No outro dia apetecia-me peixe frito, só tinham garoupa, e lá veio a garoupa frita com arroz de tomate, estava de comer e chorar por mais.
Há quase sempre malaguetas em vagem (quando não há, levo de casa) para depois cortar no prato e misturar na comida.
Nos doces há uma sericaia excepcional. Nos vinhos parece que tem muitos e óptimos tintos, eu só bebo brancos. Vou lá quase todas as semanas, e quando tem sopa de cação, não falho, como sempre!
❓ Perguntas Frequentes
Q: Quanto tempo dura esta sopa no frigorífico?
A: A maioria das sopas conserva-se bem no frigorífico durante 3 a 4 dias em recipiente fechado. Para sopas com peixe ou marisco, consuma em 2 dias.
Q: Posso congelar esta sopa?
A: Sopas de legumes e caldos congelam muito bem até 3 meses. Sopas com batata ou massa podem ter a textura alterada após descongelação.
