Salada de Verão com Grão
Ingredientes
- Grão Cozido - 200g
- Bacalhau cozido - 1 posta
- Ovo cozido - 1
- Tomate - 1
- Cebola - 1
- Coentros - 1 mão
- Orégãos - 1/2 mão
- Sal - q.b.
- Azeite - q.b.
- Vinagre - q.b.
Instruções
Junte tudo numa saladeira e mexa bem de maneira que fique bem temperado, no final espalhe um pouco dos coentros e orégãos por cima para ficar mais bonito e saboroso!
Veja aqui as fotos da receita:
❓ Perguntas Frequentes
Q: Quanto tempo devo demolhar o bacalhau?
A: O bacalhau salgado deve ser demolhado em água fria durante 24 a 48 horas, trocando a água a cada 8 horas. Para cortes mais grossos como lombos, prefira 48 horas.
Q: Posso congelar pratos com bacalhau já cozinhado?
A: Sim, a maioria dos pratos de bacalhau cozinhado congela bem até 2 meses. Guarde em recipiente hermético e descongele lentamente no frigorífico.
Q: Como sei quando o bacalhau está cozinhado no ponto?
A: O bacalhau está no ponto quando a carne se separa facilmente em lascas ao toque de um garfo e perdeu a translucidez. Evite cozer em excesso — torna-se seco e borrachudo.
