Arroz com Tudo no Bagos Chiado!
Desta vez fui ao Restaurante Bagos Chiado. Tinha lá ido na inauguração e ainda não havia voltado.
Nestes meses, o Chef Henrique Mouro conseguiu que o Bagos Chiado fosse considerado um dos melhores restaurantes de Lisboa. Ficou ainda em 51º noutra classificação a nível nacional, entre 200 restaurantes. É obra!
Para mim, que já fui aos dois restaurantes, este é muito melhor que outro estrelado ali bem perto. Só não tem as azeitonas explosivas e ainda bem!
Fui lá jantar.
As 4 entradas que comemos foram as seguintes: o requeijão panado, a perdiz, um bisque (bis quê?) de navalheiras e um folhado de frango. Estavam ótimas!
A seguir vieram os chocos fritos com um arroz ácido, a saber a limão, tudo muito saboroso.
Na carne, embora não goste, acabei por provar o borrego, que veio sem um único osso, acompanhado de arroz. Eu, que me recuso a comer borrego, comi e gostei! Voltei a comer e voltei a gostar. Gostei mesmo muito! Vou começar a comer borrego, com arroz e sem ossos, claro!
Nos doces provei as farófias, o praliné, o pão de ló e o arroz doce! Este último é especialmente maravilhoso! É como se fosse uns ovos moles com arroz! O de chocolate não havia, estava esgotado, mas pela descrição também deve de ser de loucos! Gostei muito!
Nos vinhos, uma boa carta com 5 espumantes, 21 brancos e 28 tintos.
Uma boa relação qualidade/preço.
Vou voltar, com certeza!!!
