Brás à minha maneira
Pode-se fazer tudo à brás. Bacalhau, frango, atum... Este meu à brás é diferente, mas é boooom.
Ingredientes
- Fiambre - 200g
- Queijo flamengo - 200g
- Batatas fritas - 380g aos palitos fininhas
- Ovos - 4 batidos
- Cebola - 1 cortada em fatias muito fininhas
- Louro - 3 folhas
- Salsa - 1 molho picada
- Sal
- Azeite
Instruções
Numa frigideira com um pouco de azeite e o louro, aloire a cebola até ficar transparente, a seguir junte as batatas, o fiambre, e o queijo, misture bem apague o lume e deite os ovos misturados com a salsa e o sal, mexa novamente e deixe os ovos solidificar, convém que fiquem ligeiramente mal passados.
No prato tempere com pimenta preta e coma com uma boa salada!
Muito rápido, se as batatas forem de pacote.
