Ovos mexidos com cebola
Tinha chegado a casa, não tinha nada para comer, fui ao frigorífico e encontrei lá dois ovos! Como era só para mim juntei uma cebola e chegou perfeitamente!
Uma proposta simples, com carácter. A cebola entra quase crua, mantendo textura e intensidade — ideal para quem aprecia sabores mais diretos. Se preferir um perfil mais suave, basta picar mais fino e deixar dourar ligeiramente.
Ingredientes
- Ovos - 2 bem batidos
- Cebola - 1 pequena, picada
- Alho - 1 dente, finamente picado
- Sal grosso - q.b.
- Azeite - q.b.
Instruções
Aqueça um fio de azeite numa frigideira. Adicione a cebola e o alho, envolvendo rapidamente. Junte de imediato os ovos e cozinhe em lume médio, mexendo apenas o necessário para manter uma textura cremosa.
Retire do lume ainda ligeiramente mal passados e disponha-os sobre uma torrada quente. e gosta de emoções fortes, ponha-lhe um pouco de piripíri por cima!
Simples, reconfortante e absolutamente delicioso, uma comida maravilhosa.
