Como fazer uma omelete de queijo
Gosto muito de omeletes, estupidamente, nunca tinha feito uma de queijo.
Resolvi pôr o queijo pouco depois dos ovos. Foi má ideia; quando a quis enrolar, o queijo derreteu, passou para baixo dos ovos e ficou um bocadinho desmanchada.
Ingredientes
- Ovos - 6, batidos com um garfo
- Queijo flamengo - 4 fatias
- Pimenta - 1 colher de café
- Noz-moscada moída - 1 colher de café
- Azeite - a cobrir o fundo da frigideira
Instruções
Numa frigideira com azeite quente, deite os ovos e deixe fritar até ficarem ligeiramente sólidos.
Depois coloque as quatro fatias de queijo e comece a enrolar a omelete.
Não fique preocupado; se não enrolar bem (foi o que me aconteceu) fica ótima na mesma, com o queijo meio frito.
Comi acompanhada com arroz de grelos e salada de espinafres.
Gostei mesmo!!!
