- Tempo de Prep: 10 minutos
- Tempo de Coz: 10 minutos
Queijo fresco panado com broa (Só para provar)
Quando comprei o requeijão trouxe também para experimentar uns queijinhos frescos magros para provar, normalmente este tipo de queijos magros não sabem a nada. Estes para mim foram uma surpresa comi um só com sal grosso (como deve de ser), os outros comi-os panados como entrada. Gostei!
Ingredientes
- queijinhos frescos - 2 magros da Montiqueijo cortados em três fatias
- broa - Miolo esfarelada em pedaços pequenos
- ovo - 1
- farinha de milho - 1 colher de sopa rasa e um prato com mais farinha
- agua - 3 colheres de sopa
- Sal
Instruções
Passe as fatias de queijo pela farinha de milho, a seguir pelo polme feito com o ovo, a farinha e a agua (tudo bem misturado com um garfo), a seguir envolva bem na broa e frite em óleo quando estivarem douradinhos, ponha a escorrer em papel absorvente.
Comi-os com um molho de maionese com uma pitada de açafrão, mostarda, pedaços de limão e pimentas rosa.
