Ovos mexidos com Cogumelos secos

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Os cogumelos desidratados têm um sabor muito mais ativo que os frescos, vendem-se nalguns supermercados e em lojas gourmet, são ótimos, muito saborosos. Basta pôr de molho durante uns minutos. Desta vez decidi usá-los para fazer uns ovos mexidos com cogumelos, ficou tão booom.

Ovos mexidos com Cogumelos secos

Ponha os cogumelos num copo da trituradora, moa-os grosseiramente e ponha-os de molho num pouco de água a hidratar.
Bata bem os ovos e junte os cogumelos escorridos da água.
Na frigideira derreta a manteiga com os alhos, junte os ovos e comece por os deixar solidificar por baixo. Com uma espátula vá chegando a parte quase sólida para o meio da frigideira de maneira que o ovo cru vá escorrendo para as bordas, quando estiverem quase prontos apague o lume e coma!!!

Grafe e Faca Ovos mexidos com cogumelos

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