
Ovos mexidos com cebolinho
Gosto muito de cebolinho, mas não sei porquê nunca me lembro de o pôr na comida, desta vez lembrei-me dos ovos mexidos que comia ao pequeno almoço em Moçambique em casa do meu amigo António.
E como eram 8 da manhã, nada melhor para acordar que uns ovos mexidos.
Ingredientes
- Ovos - 5
- Cebolinho - picado - qb
- Manteiga
- Sal Grosso
Instruções
Numa frigideira aqueça bem a manteiga e junte os ovos batidos com o cebolinho, deixe fritar mexendo pouco, sempre das pontas para o meio, quando estiverem quase fritos, retire do lume, emprate e salpique-os com sal grosso e mais um pouco de cebolinho cru para decorar.