Chocos guisados com batatas
Gosto muito de chocos com batatas! Estes eram frescos, mas muitas vezes faço-os congelados, são mais “carnudos” e depois de guisados não há grande diferença!
Ingredientes
- Choco - 1/2kg cortado às tiras
- Batatas - 3 cortadas aos cubos
- Tomate pelado - 200g
- Cebola - 1 picada
- Alho - 3 dentes picados
- Louro - 4 folhas
- Coentros
- Hortelã
- malaguetas - 3
- Vinho branco - 3dl
- Azeite - a cobrir o fundo
- Sal grosso
Instruções
Faça um refogado com o azeite, as cebolas, os alhos, as folhas de louro e o azeite. Quando a cebola estiver loura, junte o tomate e os chocos, deixe cozinhar durante uns vinte minutos e junte as batatas com os coentros, a hortelã e as malaguetas, quando estiverem cozidas junte o sal.
Os Chocos guisados com batatas estão prontos!
