Lasanha de Tortilhas de Trigo
Nunca tinha comprado tortilhas já feitas, mas no outro dia, em casa do Luís e da Tânia, os putos estavam a comer o chili dentro das ditas tortilhas. Estavam com muito bom aspeto. Desta vez encontrei-as na prateleira do supermercado e trouxe para casa a pensar em fritadas para fazer uma espécie de lasanha com carne picada.
Ingredientes
- tortilhas - 5
- carne picada - ½ kg
- louro - 6 folhas
- alho - 6 dentes - laminados
- cebola - 1 grande picada
- tomate - ½ kg - sem pele, cortado em pequenos pedaços
- queijo ralado - 300g
- Azeite - q.b.
- Sal grosso - q.b.
Instruções
Passe as tortilhas na frigideira untada de azeite e frite dos dois lados.
Num tacho refogue a cebola com o louro, junte o tomate com os alhos e deixe apurar.
Em seguida, ponha a carne e cozinhe-a de forma a que não fique muito passada, pois ainda vai ao forno.
Para fazer a montagem:
Comece por pôr uma primeira tortilha na base de um tabuleiro, cubra a com a carne picada e deite o queijo ralado com fartura por cima.
A seguir, ponha outra tortilha e volte a repetir o processo com a carne picada e o queijo, continuando a repetir até à quinta tortilha.
Esta última só leva queijo por cima, um fio de azeite e vai ao forno a gratinar.
Tire a lasanha do tabuleiro com a ajuda de um prato.
Fica linda e saborosa.
Vai ver, não custa nada.
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