Caril de frango com maçã
Este é um caril light, sem picante por causa das crianças.
O picante juntei depois no prato.
Ingredientes
- Frango - 1kg depeito cortado em cubos
- Caril - 4 colheres de sopa
- Maçãs reinetas - 1 ou 2 limpas da casca e caroços
- Cebola - 1 cortada grosseiramente
- Alho - 3 dentes picados grosseiramente
- Lima - 5 folhas
- Chá príncipe - 1 ramo
- Coentros - 1 molho picados
- Tomate pelado - 250g
- Leite de coco - 1 lata
- Azeite - a cobrir o fundo
- Sal grosso
Instruções
Num tacho comece por alourar a cebola e os alhos no azeite. Junte o tomate e desfaça-o com a ajuda da colher. Ponha agora frango, mais as folhas de Lima, o chá príncipe e deixe cozinhar o frango.
A parte prepare o molho num copo de misturadora junte a maçã, o leite de coco e o caril, com a varinha desfaça tudo e junte ao frango. Agora é só deixar apurar e o caril está pronto. Para acompanhar, um arroz basmati cozido em e sal!
Ficou uma delícia!!! 
