Nuno Mendes abre novo restaurante em Londres

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Extrato de artigo do blog Mesa Marcada

Sem Título
Nuno Mendes
, não abandona o Chiltern Firehouse, mas regressa a East London, a vibrante zona leste da capital inglesa que ajudou a colocar no mapa gastronómico da cidade. Não se trata ainda da muito esperada reabertura do Viajante, mas sim de um modelo também mais simples, que, a ver pelo nome, Taberna do Mercado, será igualmente de raiz portuguesa e informal. O restaurante de 40 lugares (sem reservas), situado em Shoreditch, no Old Spitafields Market, abre dia 4 de Maio em regime de soft opening e o menu não foi ainda revelado. Porém, conhecendo a cozinha de Nuno Mendes – que conta neste local, pelo menos, com outros dois cozinheiros portugueses, António Galapito e André Coimbra – não o espero a fazer rissóis ou pastéis de bacalhau. Quer dizer, pelo menos não da forma tradicional como os conhecemos.

in http://mesamarcada.blogs.sapo.pt/

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