Tarte de Alfarroba da Manuela Caldeira

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Nas férias estive a almoçar com o João e a Manuela. Quando chegou a vez das sobremesas, a Manuela falou de uma tal Tarte de Alfarroba que tinha comido no Algarve. Tinha adorado e tinha aprendido a fazer uma parecida. Vai daí, pedi-lhe que me mandasse a receita, mais uma fotografia da mesma, e mandou! Uma maravilha!!!

Tarte de Alfarroba da Manuela Caldeira

 

Bata os ovos com o açúcar durante 5 minutos e adicione a manteiga derretida.

Pique as amêndoas e os figos e adicione-os à mistura, a seguir junte as farinhas com a canela e o fermento.

Unte uma forma com manteiga e forre com papel vegetal. Coloque dentro metade da misture e espalhe o doce de gila e a seguir verta o resto da mistura.

Vai ao forno a 180 durante 20 min.

Retire do forno, deixe arrefecer e polvilhe com o açúcar em pó.

Grafe e Faca Tarte de Alfarroba

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