- Tempo de Prep: 5 minutos
- Tempo de Coz: 10 minutos
Patê de Gema de Ovo – Receita Fácil, Cremosa e Rápida
O patê de gema de ovo é uma receita simples, económica e perfeita para aproveitar gemas cozidas. Cremoso, ligeiramente ácido e com um toque de mostarda e picles, é ideal para servir como entrada ou para barrar em tostas e tiras de milho.
Fica pronto em poucos minutos e é uma excelente opção para petiscos, lanches ou para compor uma tábua de entradas.
Ingredientes
- Ovos - 3 gemas cozidas
- Cebola - ½ pequena, picada muito fininha
- Picles - 2 pedaços picadinhos
- Maionese - 3 colheres de sopa mal cheias
- Mostarda - 1 colher de sopa
- Salsa - picada
- Pimenta
- Sal
Instruções
Como Fazer Patê de Gema de Ovo (Passo a Passo)
- Coza os ovos e deixe arrefecer.
- Retire as gemas e coloque-as numa taça.
- Esmague as gemas com um garfo até obter uma textura fina.
- Junte a cebola picada, os picles, a maionese e a mostarda.
- Tempere com salsa, pimenta e sal.
- Envolva tudo muito bem até obter um creme homogéneo.
- Coloque num recipiente de servir e leve à mesa.
Sirva com tostas, pão torrado ou tiras de milho.
Dicas para um Patê Mais Cremoso
- Se quiser mais suave, triture ligeiramente com a varinha mágica.
- Ajuste a mostarda conforme a intensidade desejada.
- Pode adicionar algumas gotas de limão para maior frescura.
Perguntas Frequentes
Posso fazer este patê com antecedência?
Sim. Conserve no frigorífico até 24 horas num recipiente fechado.
