Tagliatelle com sabor a lima

 

  • 1 pacote de massa fresca
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Noz de moscada em pó
  • Casca ralada de 2 limas (só o vidrado)
  • Sal grosso
  • Água (pouca)

 

Num tacho com água e sal a ferver, coza a massa 2 minutos, deite a manteiga e a noz de moscada, deixe cozer mais 1 minuto, apague o lume e retire com uma escumadeira própria o Tagliatelle para uma tigela bonita, salpique e envolva a massa com a casca da lima.

massa com lima

É óptima para acompanhar uma carne assada, ou comer só assim!

Se sobrou agua da cozedura reserve para o caso de não comer tudo, voltar a pôr a massa neste caldo para comer noutro dia sem estar seca.

massa com lima