Filetes de Pota, uma amiga do polvo que sabe igual
As Potas são assim como um parente pobre entre as lulas, os polvos e os chocos, depois de preparadas e cortadas em tiras passam bem por qualquer um deles. Estas pesquei-as já congeladas, deram-me um trabalhão para depois conseguir fazer os filetes de pota como queria.
Ingredientes
- Potas - 1kg
- Limão - 5 fatias picado
- Alho - 5 Dentes picados
- Pimenta - moída na altura,
- Ovos - 3 bem batidos
- Farinha Maizena - para fritar
- Óleo
Instruções
Tempere as potas com o alho, o limão, a pimenta e o fio de azeite de um dia para o outro. Ou na hora se estiver com pressa.
Ponha o óleo ao lume, um prato com a farinha e outro com os ovos.
Passe as potas primeiro pela farinha, depois pelo ovo e frite no óleo até o a cor do ovo estar linda, ponha a escorrer em papel absorvente e acompanhe com o Arroz de Pimentão, ou de Tomate.
Gostei muito da apresentação da sua receita e os filetes ficaram muito bons