Caril de Polvo com Caju, que delícia

265

Eu adoro polvo e caril de polvo com caju é é mais uma maneira de o cozinhar e ficar apetitoso, principalmente para quem gosta de inventar na cozinha, como eu e de usar várias especiarias. Mas mesmo aqueles que torcem o nariz e preferem o que é mais tradicional, deviam experimentar.

Caril de Polvo com caju

  • 1 polvo cozido com os tentáculos separados 150g de caju
  • 2 colheres de sopa de caril
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 cebola cortada aos gomos
  • 6 dentes de alho picado
  • 3 folhas de louro
  • 1 ramo de hortelã
  • 1 ramo de coentros
  • 1 molho de chá príncipe
  • 1/2kg de tomate sem pele
  • 2 piripiris

Num tacho ponha a aloirar em azeite a cebola, o loiro e o caju, a seguir junte o tomate e os cheiros: hortelã, coentros, príncipe e o piripiri, deixe apurar, ponha o polvo, ferva mais um pouco e deite o caril misturado no leite de coco, mais 2 ou 3 minutos e está pronto.

DSCN2610

DSCN2618

DSCN2620

DSCN2621

Coma com arroz branco agulha. Cozido em agua e sal e escorrido em água fria depois de cozido.

Caril de polvo com caju

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Like
Fechar
© Desenvolvido por Armazém 3. Desenhado por Grafe Publicidade Copyright 2023. All rights reserved.
Fechar