Rancho de bacalhau
Rancho é um prato feito com carnes, este resolvi fazer com bacalhau.
Ingredientes
- Bacalhau - 2 postas cortadas aos cubos
- Grão cozido - 1/2kg
- Massa - 4 mãos
- Lombardo - 3 folhas (opcional) cortada em pedaços
- Tomate - 500g sem pele
- Cebola - 1 grande picada
- vinho branco - 2 dl
- Louro - 6 folhas
- Coentros
Instruções
Num tacho faça um refogado com a cebola, tomate, louro, azeite e o vinho branco, quando estiver apurado junte o bacalhau, a massa, as couves e os coentros. Depois de tudo cozido, deite o grão e coma bem quente.
