Omeleta de carne do cozido
Pois é do cozido também sobrou carne de vaca e um pouco de chouriço de carne. Piquei tudo e fiz uma omeleta.
Ingredientes
- Carne de Vaca - Restos do Cozido (picado)
- Chouriço de carne - Restos do Cozido (picado)
- Alho Francês - 1/2 (picado grosseiramente)
- Ovos - 4 (batidos)
- Sal Grosso - q.b.
- Azeite - q.b.
Instruções
Junte a carne, o alho francês e os ovos. Numa frigideira com o fundo tapado de azeite bem quente, deite os ovos cobrindo toda a frigideira, deixe fritar e vá enrolando com a ajuda de dois garfos, quando estiver toda enrolada deixe fritar mais um pouco e coma com uma boa salada.
Eu comi-a com batatas fritas de pacote, porque não tinha mais nada, e muito menos salada.
❓ Perguntas Frequentes
Q: Posso congelar este prato de carne?
A: Sim, a maioria dos guisados e estufados de carne congelam bem até 3 meses. Deixe arrefecer completamente antes de congelar.
Q: Como tornar a carne mais tenra nesta receita?
A: Para carnes mais duras, cozinhe em lume brando durante mais tempo. A marinagem prévia em vinho ou sumo de limão por 2 a 4 horas também ajuda a amaciar.
