Feijoada de Amêijoas

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Na minha ida à Ribeira, fui também comprar umas amêijoas, é lá que compro as melhores, grandes e carnudas.

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Eram óptimas, abri-as à Bulhão Pato com um pouco de água a mais, depois de todas abertas e retiradas para outro recipiente, no molho que ficou deitei o feijão e deixei apurar com mais uns coentros.

Comi como acompanhamento das amêijoas.
Mais uma vez bebi um vinho branco, do Douro.

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