
- Tempo de Prep: 10 minutos
- Tempo de Coz: 20 minutos
Mousse de chocolate de cortar à faca
Ingredientes
- chocolate negro - 1 tablete 1/2kg laminado com uma faca
- ovos - 6 com as gemas separadas das claras
- manteiga - 6 colheres de sopa
- açúcar - 6 colheres de sopa
- lima - Raspa de 2
- sal grosso - 1 colher de café
Instruções
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Bata as gemas com o açúcar até ficarem quase brancas. Bata as claras com o sal até ficarem em castelo. Depois das gemas batidas junte o chocolate com a batedeira sem parar até ficar bem misturado.
Fica tão espesso que dá para cortar à faca.
Leve ao frigorífico e coma.
Fica tão espesso que dá para cortar à faca.