Admito que sou guloso e adoro doces! Desta vez decidi misturar doce com frutas e fiz uma espuma de chocolate branco com fruto da paixão que ficou uma delícia!
Espuma de chocolate branco com fruto da paixão
- 1 tablete de 200g de chocolate branco
- 4 colheres de sopa de leite
- 2 claras em castelo
- 1 maracujá
- 1 pitada de sal
Numa frigideira em lume brando, desfaça o chocolate no leite e deixe arrefecer (se estiver muito espesso misture fora do lume um pouco de leite frio mexendo até estar completamente diluído).
Envolva as claras sem bater e no final deite o miolo do maracujá.
Desta vez comi como uma sopa com o pudim de chocolate, que por não ser muito doce ficou perfeito, mas, bem fresco delicie-se sem mais nada!
