Espuma de chocolate branco com fruto da paixão
Admito que sou guloso e adoro doces! Desta vez decidi misturar doce com frutas e fiz uma espuma de chocolate branco com fruto da paixão que ficou uma delícia!
Ingredientes
- Chocolate branco - 1 tablete de 200g
- Leite - 4 colheres de sopa
- Claras em castelo - 2
- Maracujá - 1
- Sal - 1 pitada
Instruções
Numa frigideira em lume brando, desfaça o chocolate no leite e deixe arrefecer (se estiver muito espesso misture fora do lume um pouco de leite frio mexendo até estar completamente diluído).
Envolva as claras sem bater e no final deite o miolo do maracujá.
Desta vez comi como uma sopa com o pudim de chocolate, que por não ser muito doce ficou perfeito, mas, bem fresco delicie-se sem mais nada!
