
- Tempo de Prep: 15 minutos
- Tempo de Coz: 30 minutos
Queijada de coco e laranja.
Uma queijada sem queijo? Pode lá ser? Pode! Pode!???
Ingredientes
- Açúcar - 250 g
- Manteiga - 100 g
- Ovos - 3
- Farinha - 100g
- Fermento - 1 colher de chá
- Coco Ralado - 2 colheres de sopa
- Leite - meio litro
- Laranja - Sumo e raspa de uma grande
Instruções
Bata a manteiga com o açúcar até ficar em creme, junte os ovos com o coco farinha e o fermento bata tudo muito bem. Junte o leite com o sumo e raspa de laranja. Bata tudo novamente, não se preocupe que o preparado vai ficar bastante líquido. Deite-o numa forma de tartes, de preferência em silicone bem untada com manteiga, leve ao forno pré-aquecido a 180° durante 40 minutos. Convém que não fique muito cozida para ficar bem húmida por dentro a seguir deixe arrefecer um pouco e desenforme para um prato, depois passe para outro (bonito) para a queijada ficar com a parte tostada para cima. Polvilhe com um pouco de coco ralado, açúcar e raspa de casca de laranja.
Vai adorar! O Pedro que não gosta destas coisas passou-se completamente e repetiu mais duas vezes.