Bolo de laranja regado com xarope da mesma
Aqui está um bolo que quase não dá trabalho, rápido, prático e saboroso, o bolo de laranja regado com xarope da mesma. A Odete, depois de o desenformar, rega-o com o sumo da laranja e salpica com açúcar pilé (açúcar em pó). Eu, desta vez, resolvi complicar e fiz um xarope com uma laranja e açúcar.
Ingredientes
- Bolo de laranja
- Açúcar - 1 copo
- Ovos - 4
- Laranja - Raspa e sumo de uma
- Sal grosso - 1 colher de chá
- Farinha de trigo - 1 copo com fermento
- Manteiga - para barrar a forma
- Xarope de laranja
- Laranja - 1 com 200g cortada às rodelas
- Açucar - o mesmo peso da laranja
Instruções
Num recipiente junte: o açúcar, os ovos, a casca da laranja e o sal, com uma batedeira misture bem os ingredientes , adicione agora a farinha e continue a bater até ficar um creme homogéneo.
Barre a forma com manteiga e deite o preparado, leve ao forno a 180 graus mais ou menos 30 minutos, vá espetando um palito até sair seco, desenforme para um prato, regue com o xarope da laranja.
Quanto mais ensopado melhor.
Xarope de laranja
Deite a laranja, o açúcar num recipiente, leve ao lume e vá espremendo até o açúcar se dissolver no sumo, quando começar a borbulhar apague o lume, regue o bolo, decore com as cascas da laranja e coma!!!
