No outro dia fui a Cáceres. Aproveitei uma sexta-feira à tarde, mais o fim de semana e fui por aí fora! De Lisboa até lá, é um saltinho! Menos de 3 horas!
Gosto muito da cidade, a parte antiga é lindíssima e muito bem conservada, há hotéis e restaurantes integrados na “paisagem”, não há lojas de souvenirs como na nossa Baixa! Antes de “partir” fui à net à procura dos melhores restaurantes e marquei o Javier Martin para jantar na primeira noite. Em boa hora, o restaurante fica na parte nova da cidade, não muito perto do centro.
O ambiente muito agradável, os “camareros” eficazes, a comida ótima, original e saborosa! Um Jamón ibérico de bellota, um bogavante al ajillo, um arroz caldoso de bogavantes, um solomillo de cerdo iberico, uma tarte de lima albahaca, crema de limón e um algodão de açúcar.
Começamos a ver chegar os pães cortados à nossa frente, crocantes a acompanhar umas azeitonas verdes como as de Elvas, depois um pequeno aperitivo (amuse-bouch)🤣
E a seguir, o lavagante, ótimo, depois um arroz do mesmo, assim malandrinho, pensava eu que os espanhóis não sabiam fazer? Afinal sabem e estava muito bom! Agora a carne, um lombinho de porco com um molho especial, realmente especial!!!
Por fim nos postres, uma tarte de limão com gelado de lima, ou uma tarte de lima com gelado de limão? Maravilhosa na crocância e no sabor! Por fim vi passar uma espécie de algodão doce. Era algodão de açúcar e para satisfazer a minha curiosidade ofereceram-me para provar. Espetacular!
Para acabar, um bagacinho também oferta da casa!
Bebemos um Veiga Naúm, Albariño! Tudo por 124€ + 10% de IVA
