Ovos Aldrabados
No outro dia fiz Sardinhas albardadas, como sobrou bastante polme, acrescentei mais um ovo, e fritei em azeite como se fosse um pastelão, ficou óptimo!
3 ovos
1 colher de sopa de farinha de milho
Coentros picados
Casca de uma lima ralada
1 gole de cerveja
Sal grosso
Azeite a cobrir o fundo
Misture e bata tudo muito bem, deite numa frigideira com o azeite bem quente.
Quando perceber que está bem passado do lado em contacto com a frigideira vire os ovos com a ajuda de um prato raso ou de uma tampa. Deixe fritar mais um pouco e coma acompanhado de uma salada.
