As minhas bolas fritas do empadão de pescada
As minhas bolas fritas do empadão. Mais uma receita de restos!
Ainda o recheio do empadão, era tanto que meti uma parte numa caixa hermética e pus no frigorífico, já a pensar nas bolas, 4 dias depois lembrei-me de fazer as bolas. E fiz!!!
Ingredientes
- Recheio que sobrou do empadão
- Caril - 1 colher de sopa
- Ovo - 1 bem batido
- Pão ralado
- Óleo para fritar
Instruções
Tempere o recheio com o caril, misture muito bem, ponha de novo no frigorífico.
Quando estiver bem frio é mais fácil de moldar, com uma colher tire quantidades mais ou menos iguais e com as palmas das mãos molde as bolas. Passe-as pelo ovo e logo de seguida pelo pão ralado. Envolva bem, se necessário deite mais pão por cima.
Numa frigideira com óleo bem quente frite as bolas e a seguir ponha-as em cima de papel absorvente.
Coma como entrada, com arroz de tomate, com esparguete, com salada, com o que quiser!!!