A Chanfana no Maçã Verde
Fui outra vez ao restaurante Maçã Verde em Sta. Apolónia, como sempre muito bem, quem me levou lá da primeira vez foi o António Pinheiro, tem uns grelhados óptimos, e os pratos do dia são sempre uma surpresa.
Desta vez fui com o Belarmino. Das carnes do dia, eu não simpatizava com nenhuma: Coelho à Caçadora e Chanfana.
O Belarmino como beirão de S. Pedro do Sul optou logo pela Chanfana, eu ia pela mista grelhada, mas, fui “convencido” a provar a cabra velha, e estava óptima! Gostei mesmo!!! No Maçã Verde come-se bem! A comida, os vinhos e os doces, a comida é honesta na relação qualidade preço, o único problema é o estacionamento.
Volto sempre que posso!
Nunca fiz esta receita, por isso fiz um link do site Receitas especiais. Espero que gostem!
http://www.receitasespeciais.pt/2013/06/chanfana-de-cabra.html
