Andei a manhã às compras de algum artesanato que ainda faltava, fomos almoçar ao Parque Popular no Restaurante da Tia Leo, o espaço mais bonito do sítio, com uma sala para comer e claro a esplanada, pequena mas engraçada.

Havia Cachupa e foi o que comi, vinha com carne de porco, feijão, milho, chouriço e farinheira, com o molho cremoso, tinha um suave sabor a coco, estava óptima, gostei tanto que comprei azeite de palma, trouxe também, uma garrafa de óleo de coco para experimentar na feijoada.

O embarque era às 19h tínhamos de estar 3 horas antes no aeroporto e assim fizemos. 3 horas intensas para chegar à porta de embarque no espírito “leve, leve”.

Gostei muito de S. Tomé! Quando vamos para estes países para os conhecer, não podemos ir “armados” em Europeus com um grau de exigência que às vezes nem no nosso país temos.

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Peixe grelhado com banana frita

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Omelete de Micocó

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Uma cachupa maravilhosa com um toque de coco.