Flores de Laranjeira Estamos na primavera! A minha terra é uma aldeia de laranjais, antes havia pomares por todo o lado, com a evolução foram acabando, arrancam as laranjeiras pela raiz, um dó de alma. Quando lá chego à sexta …
A famosa “magoga” é a combinação de pão com frango, salada e maionese. Em tempos havia o “motorola”, uma versão reduzida que apenas incluía pão e frango frito desfiado. Agora os fornecedores do “mata-bicho” mais popular de Luanda acrescentam a …
No sábado fui à Horta do Bairro uma nova loja em Campo de Ourique, vende fruta espectacular, das pêras do oeste, às laranjas do Algarve e arredores, às bananas da Madeira que são vendidas de maneira original, cortadas directamente do …
É mesmo incrível aquilo que algumas pessoas conseguem fazer com a comida, nomeadamente aquelas que fazem esculturas! Nas minhas pesquisas pela internet deparei-me com estas esculturas em melancias, estão espetaculares não estão?
Bem sei que o verão está demorado, não ata nem desata, mas eu não consigo não pensar nele e nos dias óptimos que já estiveram. Como acredito que vai haver mais desses dias maravilhosos acho que este vídeo que encontrei …
Gosto de tortilhas e comecei à procura da receita de uma tortilha de batata. Apareceu-me este vídeo e achei que devia partilhar convosco a maneira como alguns espanhóis as fazem. Tortilha de Batata
Quando vou a Lagoa, em Trás-os-Montes, comprar o azeite, costumo comer umas alheiras maravilhosas da irmã da Ana, que fazem o favor de me oferecer. Antes não gostava de alheiras, e quando as via servir nos restaurantes de Lisboa, fritas …
Lagoa é uma aldeia em Trás-os-Montes, perto de Macedo de Cavaleiros, distrito de Bragança. Terra pequena mas de grande gente! Gente que, a falar, deixa qualquer Lisboeta de cara à banda, impressionado com tanto palavrão. Eles adoram alhos! Ele é …
Nas minhas pesquisas de comidas diferentes encontrei mais um vídeo da Tailândia, esse país que tem tanta comida diferente e sempre de rua, com sabores e aromas maravilhosos. Desta vez o vídeo que encontrei deixou-me intrigado porque não faço ideia …
Sempre achei piada às esculturas feitas em comida que vejo em casamentos, baptizados e outros eventos. Sempre achei que devia ser uma trabalheira desgraçada conseguir fazer tudo assim tão perfeitinho e que teria que ser alguém já especializado. Como gosto …
E se eu vos dissesse que em Beijing existem uns snacks tipo crepes de rua à maneira, que são feitos assim em três tempos? Nunca os provei mas que até têm um aspecto delicioso lá isso têm. Alguém sabe como …
Estou maravilhado com tanta volta. Já viram bem como é que se faz uma Omeleta japonesa? Nunca tinha visto nada assim!
Quando estive na Tailândia vi fazerem isto na rua, em banquinhas, mas muito mais rápido que este senhor. Fiquei maravilhado como viravam as bolinhas tão rápido sem que as estragassem. Neste vídeo, como é mais calmo, dá para perceber como …
Os japoneses são loucos por sushi, mais precisamente sashimi (eu também), e neste vídeo explicam como cortar um atum para diferentes receitas. Quis partilhar este vídeo porque gosto de ficar sempre a saber mais umas coisas e assim, quando fizer …
Estes russos têm sempre vídeos malucos, mas este até é útil, como eles dizem em situações de sobrevivência e em que não há como abrir uma lata sem abre latas, facas ou outras coisas afiadas. Estava longe de imaginar que …
Andamos nós sempre tão preocupados com as condições em que é feita a comida, não me parece que todas as pessoas tenham essa preocupação. Nas ruas de Shanghai há um pouco de tudo e o melhor é que há vários …
