Os meus tomates secos
Já vos tinha falado nos tomates secos, mas desta vez venho falar daqueles que eu faço. Há uns anos para cá a família Inverno, pais da Mara, amiga do Zé, grandes agricultores Ribatejanos e, dos maiores produtores de tomate em …
Tomates Secos
Conservar os tomates do verão para o inverno secos ao sol com sal nunca foi um habito português, nós fazíamos uma massa concentrada de tomate e sal. Os italianos sim, punham-os a secar abertos ao meio com sal grosso, e …
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