Tagliatelle fresco com Natas, Soja e Queijo da Ilha
Ingredientes
- Tagliatelle - 500g
- Natas frescas - 1 pacote
- Açafrão em pó - 1 colher de chá
- Mostarda - 1 colher de chá bem cheia
- Soja - 1 colher de sopa bem cheia
- Manteiga - 1 pedaço
- Queijo da Ilha - 2 mãos cheias, ralado
Instruções
Coza o Tagliatelle em água a ferver durante mais ou menos 3 minutos e escorra uma parte da água. Depois reserve.
Enquanto o Tagliatelle está a cozer, preparar o molho: num tacho junte as Natas, o Açafrão, a Mostarda, a Manteiga e a Soja. Leve ao lume sempre mexendo até apurar o molho. A seguir, junte-o ao Tagliatelle cozido.
Depois deite-lhe o queijo ralado.
Envolva bem na massa e sirva a acompanhar com o que lhe apetecer. Desta vez, comi-o com umas Salsichas alemãs.
Estava ótimo!
