Sopas fervidas molhadas, com as sobras do cozido
Sobrou cozido? Faça umas sopas fervidas molhadas, que é uma óptima e saborosa solução. Sopas Fervidas é um prato típico alentejano da zona de Mourão.
Ingredientes
- Carne de Vaca - q.b.
- Carne de Porco - q.b.
- Enchidos - q.b.
- Legumes - q.b.
- Caldo do cozido - q.b.
- Pão alentejano - 2 fatias
- Hortelã - q.b.
Instruções
Neste caso fiz só com 2 fatias de pão alentejano, normalmente faz-se num tabuleiro com uma camada de pão por baixo e hortelã.
Colocar uma camada de carne (vaca, porco e enchidos).
Em seguida mais uma camada de legumes, hortelã e acaba com fatias de pão.
Regar com o caldo do cozido a cobrir.
Levar ao forno até o pão estar tostado, comer bem quente, é melhor que Cozido.
Veja aqui as fotos da receita passo a passo:
