Ovos mexidos com arroz
Ontem cheguei a casa não tinha quase nada para jantar, havia arroz basmati cozido no frigorifico do dia anterior, ovos e fiambre de peru fumado, e pronto! Chegou!!!
Ingredientes
- Arroz cozido - 6 colheres de sopa
- Ovos - 4 bem batidos
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Fiambre - 4 fatias cortadas às tiras
- Noz de moscada
- Piripiri - a gosto - picados
- Sal grosso
Instruções
Ponha a manteiga na frigideira, deixe derreter, junte o arroz, deixe fritar um pouco e deite os ovos, misture bem e deixe fritar lentamente sem mexer muito, apague o lume antes dos ovos estarem prontos.
Salpique com o fiambre, sal e piripiri.
Coma como petisco, ou acompanhado com uma boa salada de alface.
