A Lasanha do João

Fomos jantar a casa do João e o jantar foi Lasanha feita em cima da hora, estava ótimo!

Era sexta-feira e eles, como quase toda a gente, trabalham! O João, em cima da hora, preparou a lasanha com o bechamel já feito e empacotado (uma heresia). Nunca me passaria pela cabeça tal coisa mas resultou e muito bem! Para a próxima já sei!

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Ingredientes:

1 Pacote de lasanha fresca

750g de carne picada

1 Lata pequena de tomate

1 Pacote grande de bechamel

1 Cebola

2 Dentes de alho

1 Cenoura

1dl de vinho branco

2 Folhas de louro

1 Colher de chá de coentros em grão moídos

1 Colher de sopa de orégãos

300g de queijo fatiado

100g de queijo ralado

Salsa picada

Azeite

Mostarda

Sal grosso

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Comece por preparar o recheio de carne:

Num tacho, aloire a cebola com a cenoura e o louro. Misture o tomate com os alhos, o vinho branco, a mostarda e os orégãos. Deixe  apurar e junte a carne. Envolva bem com o molho, tape o tacho e deixe cozer a carne!

Convém que este recheio fique com molho para ajudar a cozer a lasanha.

A seguir, num tabuleiro untado com azeite e bechamel, ponha uma primeira camada de massa com molho. A seguir coloque o recheio da carne, depois o bechamel e por fim o queijo. Vá sobrepondo mais camadas até acabar numa de queijo com o bechamel e com uma data de queijo ralado por cima.

Leve ao forno para cozer a massa e gratinar. Como a massa é fresca coze rapidamente e fica uma maravilha!!!

Quando a travessa for para a mesa deite a salsa por cima. Fica linda!

Acompanhe com uma salada já lavada e embalada. É só temperar!

Adorei o jantar servido numa mesa posta pela Micá, com montes de requinte, numa toalha de A Minha Toalha. Adorei!!!

O vinho branco era um Cartuxa (um luxo!) aberto pela Maggi, que entretanto cresceu, sempre pronta a ajudar na cozinha. Desde pequenina que ia para a cozinha com a Odete fazer os bolos! Agora ajuda em tudo, até a abrir as garrafas de vinho com o saca rolhas!

Um jantar rápido e eficaz!

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