Cheguei a casa, já havia água ao lume para cozer arroz, como não me apetecia arroz cozido e também não me apetecia perder tempo com refogados, deitei na água a ferver o tomate e fiz um arroz de tomate acelerado.

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Arroz de tomate acelerado

  • 2 mãos de arroz
  • 1 tomate sem pele cortado em pedaços
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Água a ferver
  • Sal grosso

Num tacho com água a ferver deite tudo, quando o arroz estiver quase cozido, apague o lume. E coma!

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