Cheguei a casa, já havia água ao lume para cozer arroz, como não me apetecia arroz cozido e também não me apetecia perder tempo com refogados, deitei na água a ferver o tomate e fiz um arroz de tomate acelerado.
Arroz de tomate acelerado
- 2 mãos de arroz
- 1 tomate sem pele cortado em pedaços
- 3 dentes de alho picados
- 3 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de azeite
- Água a ferver
- Sal grosso
Num tacho com água a ferver deite tudo, quando o arroz estiver quase cozido, apague o lume. E coma!
