Guacamole
Mais um guacamole! Este é muito diferente?!? Os abacates são do meu abacateiro! ???
Desta vez acertei! Estão maduros!!! Mas, tinha-os apanhado para comer no Natal e só consegui 3 semanas depois! Valeu a pena!!!
Agora o guacamole!:
Ingredientes
- Abacate - 2 maduros
- Tomate - 1/2 maduro cortado aos cubinhos
- Pimento - 3 tiras: verde, amarelo e vermelho com mais ou menos 3 cm cortadas em cubos
- Coentros - 1 molhinho picados
- Azeite
- Sumo de limão - (com lima fica melhor, mas, não tinha)
- Sal grosso
Instruções
A cebola? Esqueci-me???
E pronto! Agora é só tirar o miolo dos abacates com uma colher, passar com a varinha, juntar quase todos os ingredientes, (guarde uma pequena quantidade para decorar no final)
Tempere com o azeite, o sal e o sumo de limão!
Deite para um recipiente bonito, decore com os pimentos, o tomate, os coentros e leve à mesa.
Como não tinha nachos? Comi com batatas fritas de pacote!? Não é bem a mesma coisa? Mas toda a gente gostou!!!???