Favas da marca Amanhecer (tão rijas que nem deram para comer)
No outro dia apetecia-me muito favas. Fui ao minimercado lá do sítio e comprei um saco delas da marca Amanhecer, congeladas.
Preparei tudo. Desta vez, até um chouriço lá pus (para ficarem mais saborosas).
Mal empregado chouriço! As favas bem cozeram, cozeram, mas nada! A casca continuava rija, rija, rija! Nem davam para comer.
Uma pena tinha lá uns amigos em casa com saudades de favas, e continuam.
A marca Amanhecer devia ter mais cuidado com a seleção dos produtos que põe à venda nos seus estabelecimentos.
Assim não dá!
Ingredientes
- Favas - 1 kg
- Chouriço de carne - 1
- Cebola - 2 cortadas aos gomos
- Folhas de Louro - 6
- Azeite - A cobrir o fundo da panela
- Coentros - 1 molho
- Alho - 3 dentes
- Água a ferver - q.b. (atenção que se as favas forem congeladas irão largar muita água)
- Hortelã - a gosto
Instruções
Não ficou grande coisa graças às favas, mas de qualquer forma segue aqui a receita das favas com chouriço.
Numa panela coloque o azeite, cebolas, louro, o chouriço e os alhos e deixe refugar.
Depois de refugado, coloque as favas com os coentros e a hortelã e deixe cozinhar.
Coloque um pouco de água, mas atenção que as favas deitam muita água.
Depois de cozinhado, ou seja depois das favas estarem bem macias basta servir e deliciar-se com este manjar. Não tenho fotos desse momento pois as favas estavam intragáveis de tão rijas. De qualquer forma se quiser ver como ficaria no prato pode ver esta receita já feita por mim com favas de boa qualidade - Favas Guisadas.
Veja as fotos:
Bom dia, pelo o aspecto as favas sao mesmo rijas. Nao gosto de favas nas uma coisa que a minha avo e a minha mãe me ensinaram e que as favas quando tem o “olho ” preto elas ja estão rijas. Boa sorte para a próxima bjs
Tem toda a razão, também aprendi desde muito novo que as favas com o olho preto são velhas e por isso um pouco mais rijas que o normal.
No entanto estas além de serem velhas eram muito rijas, e não faz sentido uma marca destas, estar a vender favas desta qualidade.
Eu também as cultivo e como-as novas e velhas, mas assim nunca me tinha acontecido.