Este ano, no Ribatejo, tenho umas plantas de maracujá que plantei em 2017 e que protegi durante o inverno como uma cobertura de plástico. Como não queimou com a geada, tenho para lá imensos maracujás.
As plantas estão carregadas de fruta e tenho tantos em casa que já nem sei o que fazer com eles. Quando acabei de fazer o doce de ameixa, lembrei-me de lá pôr uns maracujás.
Dividi o doce ao meio (ver receita Doce de Ameixa) e levei de novo ao lume com cerca de 12 maracujás e mais um pouco de água quente.
Deixei cozinhar 15 minutos e ficou maravilhoso.
Só tem um problema, que são as sementes de maracujá. Mas eu gosto! :-)

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá

Doce de Ameixa com Maracujá