Creme de Ervilhas com Abacate e Rábano Picante
Este creme de ervilhas, além de fazer bem à saúde, apresenta uma textura cremosa e um sabor intenso. Com o abacate e o rábano, dou-lhe um toque único e personalizado.
Ingredientes
- ervilhas - 300g
- coentros - 1 molho
- hortelã - 1 molho
- abacate - 2 pequenos
- rábano picante - 1 colher de sopa
- hortelã - 1 ramo
- limão - 4 rodelas finas cortadas em pedaços
- azeite - 1 colher de sopa
- Sal grosso
Instruções
Coza as ervilhas temperadas com os coentros, a hortelã e uma colher de chá de bicarbonato para manter a cor verde das ervilhas.
Quando pronta, reserve.
Junte os restantes ingrediente num copo de misturadora e passe com a varinha até obter uma consistência cremosa.
Leve ao frigorífico e está pronto.
Empratamento:
Coma este delicioso creme como entrada, barrado em tostas, ou acompanhe com um bom vinho verde branco.
