Bifinhos de Porco na Frigideira
Aqui há tempos comprei um lombinho de porco, que na altura não comi e congelei.
Ontem, ao olhar para ele, resolvi fazer do lombo uns bifinhos deliciosos.
Ingredientes
- Lombinho de porco - 1 cortado em bifinhos finos
- Dente de Alho - 6 esmagados com a casca
- Folha de Louro - 8
- Mostarda - 1 colher de sopa bem cheia
- Cerveja (Mini) - 1
- Farinha Maizena - 1 colher de sopa mal cheia
- Sal Grosso - q.b.
- Azeite - q.b.
Instruções
Depois dos bifes cortados, tempere-os com sal grosso.
Numa frigideira com o azeite e o louro, frite ligeiramente os alhos
Ponha depois os bifes e, com o lume alto, deixe-os fritar.
Retire-os da frigideira e reserve.
Num copo, misture muito bem a cerveja com a farinha e a mostarda.
Ponha ao lume a frigideira com o molho dos bifinhos e deite-lhe este preparado.
Deixe engrossar e, se for necessário, acrescente um pouco de água.
Quando o molho estiver a seu gosto, ponha novamente os bifes e passe-os no molho mais dois ou três minutos.
Acompanha com um empadão de batatas, batatas fritas, arroz de louro ou com o que lhe apetecer. Vai gostar!
Muito obrigado Susana. Então, depois, dê-me o seu feedback 😉
Que delicia!
Não como muitas vezes carne de porco mas quando como é deste género (comida que consola, a minha preferida!)
Faço sempre carne cortada bem fina, como se fosse para fazer bifanas à moda do Porto.
Adorei a ideia!
Beijinhos
http://www.paopaoqueijoqueijo.com