Este pudim é bom mas bom! Para quem gosta de caipirinhas então, nem dá vontade de deixar nada na forma! Pudim de pão com banana e molho de caipirinha, quem diria!

Pudim de pão com banana e molho de caipirinha

  • 3 carcaças, ou bolas, ou papo-seco cortadas em fatias finas
  • 7,5dl de leite
  • 5 ovos
  • 7 colheres de sopa de açúcar
  • Raspa da casca de 2 limas, ou limões, ou laranjas
  • Uma pitada de sal
  • Caramelo para untar a forma

Num tacho com o leite quase a ferver deite o pão, o açúcar, o sal e a casca de lima ralada. Passe tudo com uma varinha e a seguir, deite os ovos mexendo também com a varinha.

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Unte toda a forma com o caramelo e leve ao forno médio/alto em Banho Maria, com a forma dentro de um tabuleiro com água, mais ou menos 1 hora. Vá espetando com um palito até perder a humidade.

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Retire do lume e coma! Vai ver que vai adorar.

Deitei-lhe por cima o molho de caipirinha, ficou ótimo!

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Grafe e Faca pudim de pao com banana

 

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