Esparguete fresco como molho de espinafres
Como me acontece de vez em quando enganei-me na quantidade e tinha para lá molho verde até dizer chega! Lembrei-me de cozer um esparguete fresco e envolvê-lo com este molho ficou uma delícia. Comi-o a acompanhar os bifes grelhados na chapa.
Amêndoas com pele assadas no forno com Sal grosso
Não custa nada. Compre umas Amêndoas descascadas, mas ainda com pele. Passe-as por água, salpique-as bem com Sal grosso e leve ao forno, até estarem assadas. É preciso ter muito cuidado para não as deixar queimar! Se tiver aí por casa uns Amendoins crus, faça o mesmo processo e leve os dois ao forno. Quando …
Batatas no molho da Carne à Mercês
Normalmente a Carne à Mercês é a acompanhada com batatas fritas, como não me estavam a apetecer fritos fiz as batatas no molho da carne. Procure umas batatas que não se desfaçam, descasque-as e corte-as às rodelas. Ponha a cozer! Ainda ligeiramente rijas junte-as ao molho e deixe acabar de cozer, virando-as dos dois lados, …