Ovos mexidos com broa e espinafres
1 tigela ou xícara com pão de milho desfeito à mão
1 dente de alho inteiro sem pele
2 mãos cheias de espinafres
4 ovos bem batidos
Azeite
Aloire o alho no azeite, a seguir frite o pão, junte os espinafres, dê-lhes 2 voltas com a espatula e deite os ovos, mexa-os, apague o lume e deixe-os cozer, mas não muito.
Fica muito bom!!!
